Κρήτη: 72 ώρες Ρέθυμνο, 72 ώρες γεύση

Της Κατερίνας Καρσιώτη

Το Ρέθυμνο της γεύσης μέσα από 8 στάσεις  ξεναγεί τον επισκέπτη στον τόπο και στα πρόσωπα. Το Επιμελητήριο Ρεθύμνης με στόχο την περαιτέρω ανάδειξη και προώθηση του προορισμού έχει εντάξει στη στρατηγική του εργαλειοθήκη δυναμικά την προβολή του αγροδιατροφικoύ τομέα, των τοπικών επιχειρήσεων και της γαστρονομικής ταυτότητας του τόπου.

Ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ρεθύμνης,  κος Γιώργος Γιακουμάκης, αναφερόμενος στην ανάπτυξη της περιοχής, τονίζει χαρακτηριστικά ότι: “Eίναι απαραίτητο να βασιστεί ισομερώς σε δύο πυλώνες, στην πρωτογενή μας παραγωγή, και στον τουρισμό. Είναι δεδομένο λοιπόν ότι οφείλουμε να υποστηρίξουμε και προωθήσουμε και να αναδείξουμε την ενδοχώρα του Ρεθύμνου, όπου μεταξύ άλλων βρίσκεται εδώ και αιώνες ένας από τους μεγαλύτερους ελαιώνες της Ευρώπης.

Άλλωστε, το ιδανικό Μεσογειακό κλίμα του τόπου μας και οι έντονες υψομετρικές και μικροκλιματικές διαφορές ευνοούν τις καλλιέργειες ποικίλων φρούτων και κηπευτικών όλο το χρόνο, ενώ η κτηνοτροφική παραγωγή είναι πολύ σημαντική, σε εθνικό επίπεδο. Η γη αυτή μέσα από τον μόχθο των ανθρώπων της παράγει μοναδικής ποιότητας προϊόντα, όπως χαρούπι, λάδι, τυροκομικά, κρασί, τσικουδιά και πολλά άλλα, τα οποία και προσπαθούμε να κάνουμε γνωστά σε όλο τον κόσμο».

Ο κος Γιακουμάκης αναφέρει επίσης ότι «Οι βασικοί μας στόχοι στα πλαίσια αυτού του οράματος συνίστανται στην ενθάρρυνση της εξωστρέφειας  και της συνεργασίας μεταξύ των επιχειρήσεων μας, με την καλύτερη δυνατή αξιοποίηση και προώθηση του brand name “Κρήτη”. Είναι επίσης  η υποστήριξη της ισόρροπης, πλέον του τουρισμού δηλαδή,  ανάπτυξη του πρωτογενή καθώς και δευτερογενή τομέα, όπου τα τελευταία χρόνια έχει πραγματοποιηθεί ένα ποιοτικό άλμα από τις Κρητικές επιχειρήσεις. Έχουμε εντοπίσει τους  άξονες που μπορούν να μας βοηθήσουν να επιτύχουμε τους στόχους μας. Μεγάλες δυνατότητες επίσης παρουσιάζει και η δημιουργία τοπικών αλυσίδων αξίας, ενός μίγματος επιλεγμένων και φυσικά πιστοποιημένων προϊόντων».

Συνεχίζει λέγοντας ότι «Ως Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ρεθύμνης και του Περιφερειακού Επιμελητηριακού Συμβουλίου Κρήτης νοιώθω πραγματικά ευτυχής, γιατί τα τελευταία χρόνια έχουμε κατορθώσει να δώσουμε νέα ώθηση στην διεθνή αναγνώριση του υψηλού  επιπέδου των προϊόντων της Κρητικής γης. Μέσα από συνεργατικές δράσεις, όπως την απόλυτα επιτυχημένη διοργάνωση του Παγκρήτιου Φόρουμ Προώθησης Προϊόντων σε κρητικά ξενοδοχεία και Super Markets στην Κρήτη, αλλά και την αντίστοιχη διοργάνωση  του  Φόρουμ Προώθησης Κρητικών Προϊόντων σε πανελλαδική κλίμακα, που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα στις εγκαταστάσεις του Ολυμπιακού Σταδίου.

Μπορώ να προσθέσω δράσεις όπως η συμμετοχή και υποστήριξη μας στο «Ελληνικό Πρωινό Κρήτης», στο “Σήμα Ποιότητας Κρητικής Κουζίνας της Περιφέρειας Κρήτης”, αλλά και σε περισσότερο εξειδικευμένες δράσεις όπως η επί εννέα έτη διοργάνωση της «Γιορτής Κρητικής Διατροφής» στο Ρέθυμνο, η ενίσχυση επιχειρήσεων μας για συμμετοχή σε μεγάλες εκθέσεις του εξωτερικού όπως η SIAL και η ANUGA, τα οποία αναφέρω απλά ως ενδεικτικά  του πλαισίου των δράσεων μας».

Κλείνοντας ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ρεθύμνης επεσήμανε ότι  «το Διοικητικό Συμβούλιο του Επιμελητηρίου, το προσωπικό του και εγώ προσωπικά, εργαζόμαστε από κοινού, με τους φορείς της Κρήτης, τα άλλα Επιμελητήρια του νησιού – αλλά κυρίως με τις επιχειρήσεις – μέλη, μας χτίζοντας ένα ολοένα και πιο ισχυρό brandname, τόσο για τον τουρισμό όσο και για τα προϊόντα της Ρεθυμνιώτικης  και της Κρητικής παραγωγής γενικότερα.

Η καταξίωση της ποιοτικής διατροφικής παραγωγής του τόπου μας αποτελεί τον υψηλότερο διαχρονικά στόχο μας, τον οποίο ειλικρινά θεωρώ ότι μπορούμε συνεργατικά να πετύχουμε – είναι κάτι που όλα δείχνουν ότι θα καταφέρουμε».

Ρέθυμνο, ο μοναδικός «λαβύρινθος» της Κρήτης με κοσμοπολίτικο αέρα που «γοητεύει», με τοπικό χαρακτήρα που «εγκλωβίζει» και με μία Παλιά Πόλη που αποτελεί ένα πραγματικό ταξίδι στο χρόνο.

Ένας τόπος με απέραντα βουνά και με θάλασσα απέραντη που αγκαλιάζει ντόπιους και επισκέπτες. Με απαράμιλλα παραδοσιακά χωριά που τα ήθη και τα έθιμα έχουν τον πρώτο λόγο, με βυζαντινές, βενετσιάνικες εκκλησίες καθώς και μιναρέδες να υπενθυμίζουν ένα πλούσιο ψηφιδωτό πολιτισμών και με καμάρες και αρχοντικά να ταξιδεύουν τον περιπατητή σε αναγεννησιακό σκηνικό.

Μία πανσπερμία λοιπόν στοιχείων και χαρακτηριστικών δημιουργούν το αφήγημα του Ρεθύμνου το οποίο είναι πλούσιο, δυνατό, φινετσάτο και αρωματικό. Αλλά κυρίως το αφήγημα του ενορχηστρώνεται από το ιδιαίτερο αγροτουριστικό του τοπίο, την εύφορη γη του, το μοναδικό terroir του και τις ρεθεμνιώτικες εκείνες γεύσεις που εκτοξεύουν όλες τις αισθήσεις.

8 στάσεις στο Ρέθυμνο που συνεπάγονται την απόλυτη γαστρονομική εμπειρία

Από το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το απάκι, τα τυροκομικά διαμάντια όπως γραβιέρα, τυροζούλι, ανθότυρος και το κρασί μέχρι την τσικουδιά, το απίθανο κρέας, τα χειροποίητα ζυμαρικά και τα χαρούπια.

1^η στάση: Οινοποιείο Κλάδου

Εδώ η ποικιλία Βιδιανό βρίσκει τον τόπο της. Πρόκειται για μία «κρητικιά» ποικιλία με εξαιρετικό μέλλον και με εξαιρετικές δυνατότητες, πράγμα που σημαίνει πως η ιστορίας της γράφεται τα τελευταία χρόνια.

Εντοπίζεται κυρίως γύρω από την περιοχή του Ρεθύμνου και καλύπτει μικρές εκτάσεις ενώ υπάρχει και ένας μικρός αριθμός αμπελώνων και κοντά στο Ηράκλειο.

Το Οινοποιείο Κλάδου το οποίο είναι μία οικογενειακή επιχείρηση όπου ιδρύθηκε το 1997 από τον χημικό – οινολόγο Εμμανουήλ Κλάδο όμως από το 2007 μεταφέρθηκε σε καινούριες, ιδιόκτητες εγκαταστάσεις με σύγχρονα μηχανήματα.

Ο επισκέπτης στη Σκεπαστή Ρεθύμνου, έρχεται σε επαφή με ένα σύγχρονο κτίριο 700 τετραγωνικών μέτρων με το οινοποιείο να περιβάλλεται από έναν αμπελώνα όπου καλλιεργείται, σύμφωνα με τα βιολογικά πρότυπα της ΔΗΩ, η τοπική λευκή ποικιλία Βιδιανό.

Σήμερα παράγονται περίπου 100.000lt κρασί το χρόνο και οινοποιούνται οι ερυθρές ποικιλίες Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Merlot, Cabernet Sauvignon και Syrah καθώς και οι λευκές ποικιλίες Βιδιανό, Βηλάνα, Πλυτό, Θραψαθήρι, Μοσχάτο Σπίνας και Sauvignon Blanc.

Tips: Οι οινικές ξεναγήσεις, οι γευσιγνωσίες καθώς και οι δράσεις που πραγματοποιούνται στο Κτήμα με φόντο τους υπέροχους αμπελώνες, θα αποτυπωθούν σίγουρα στη μνήμη σου.

2^η στάση: Αγροτικός Συνεταιρισμός Μυλοποτάμου

Κάνοντας επίσκεψη σε ένα τόπο όπως ο Μυλοπόταμος, που διαθέτει εξαιρετικά σημαντική αγροτική παραγωγή, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Μυλοποτάμου ο οποίος δραστηριοποιείται από το 1977 αποτελεί μία στάση «σταθμό».

Πρόκειται για έναν ουσιαστικό πυρήνα που δεν υποστηρίζει απλώς τους τοπικούς παραγωγούς αλλά αποτελεί και την κινητήρια δύναμη για την τοπική οικονομία της περιοχής.

Η συγκεκριμένη στάση συνεπάγεται με γευστική δοκιμή της φημισμένης Γραβιέρας Κρήτης ΠΟΠ καθώς και του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου ΑΤΑΛΗ ΠΟΠ Βόρειος Μυλοπόταμος.

Το ελαιόλαδο ΑΤΑΛΗ έχει γλυκιά γεύση, ελκυστικό χρυσαφί χρώμα και φρουτώδη γεύση. Τα χαρακτηριστικά αυτά το κατατάσσουν ψηλά μεταξύ των προτιμήσεων των καταναλωτών και αποδίδονται στο ευνοϊκό κλίμα της περιοχής, στα χαρακτηριστικά του εδάφους, στις πρακτικές καλλιέργειας και συγκομιδής και  στους προσεκτικούς χειρισμούς κατά την έκθλιψη και εμφιάλωση.

Όσον αφορά την διάσημη γραβιέρα, έχει λευκοκίτρινο χρώμα και μικρές διάσπαρτες τρύπες που εντυπωσιάζει με το άρωμα και τη γεύση του. Η ετήσια παραγωγή του ανέρχεται σε περίπου 500 τόνους και, για την παρασκευή του χρησιμοποιείται αποκλειστικά γάλα που προέρχεται από τα αιγοπρόβατα της περιοχής του Μυλοποτάμου.

Η ΠΟΠ γραβιέρα Κρήτης ωριμάζει για 3 τουλάχιστον μήνες και αποκτά αυτά τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του που το κάνουν πραγματικά περιζήτητο.

Tips: Δεν πρέπει να ξεχάσει κανείς να δοκιμάσει ή να γεμίσει την «βαλίτσα» του με Γραβιεράκι, Κεφαλοτύρι, Μυζήθρα, Τυρί του Μίνωα που είναι λευκό τυρί άλμης το οποίο παράγεται σύμφωνα με την τεχνική παραγωγής της φέτας και φυσικά Ξυνομυζήθρα ΠΟΠ το οποίο παράγεται από αγνό αιγοπρόβειο γάλα που προέρχεται από ζώα που βόσκουν στους ορεινούς όγκους του Μυλοποτάμου.

3^η στάση: Φάρμα Αντωνάκη

Αξίζει και μία και δύο  και τρεις στάσεις στη συγκεκριμένη φάρμα καθώς πρόκειται για μία παραγωγική μονάδα υπόδειγμα αυθεντικότητας.

Με αγάπη, πάθος και αφοσίωση στη κρητική κουζίνα και την γαστρονομία του τόπου, δημιουργούν τοπικές λιχουδιές αποκλειστικά από κρέας με την ποιότητα να ξεχειλίζει από κάθε πιάτο και συνταγή.

Άλλωστε για όλη την ομάδα της Φάρμας Αντωνάκη βασικό συστατικό στοιχείο είναι η φιλοξενία η οποία συνδυάζεται απόλυτα με τις τοπικές γεύσεις και την τοπική κουζίνα με τους μεζέδες να συνοδεύουν τη ρακή και το κρασί και όλα αυτά να δημιουργούν μία μεγάλη παρέα.

Η Φάρμα Αντωνάκη διαθέτει περισσότερα από 35 χρόνια στον κλάδο τεμαχισμού, τυποποίησης και εμπορίας κρεάτων, με όραμα να προσφέρει στον καταναλωτή προϊόντα από αγνό κρέας. Έχει δημιουργήσει λοιπόν μια σειρά καπνιστών προϊόντων που ξεχωρίζουν για την ποιότητα και την ιδιαίτερη γεύση τους.

Ο καταναλωτής στη Φάρμας μπορεί να βρει από Καπνιστό Απάκι Κρήτης, Καπνιστό Λουκάνικο Χωριάτικο με Φέτα μέχρι Καπνιστή Μπριζόλα με θυμαρίσιο μέλι και ότι άλλο μπορείς να φανταστεί κανείς.

Tips:  Στο τραπέζι πρέπει να φιλοξενηθεί οπωσδήποτε το καπνιστό λουκάνικο με κατσικίσιο τυρί, το καπνιστό σύγκλινο Κρήτης και σίγουρα η καπνιστή πανσέτα με θυμαρίσιο μέλι. Γαστρονομικές λιχουδιές με ποιοτικότατο κρέας εμπλουτισμένο με βότανα και άλλα τοπικά προιόντα του νησιού.

4η στάση: Τυροκομείο Αμάρι

Στους πρόποδες του Ψηλορείτη, 30χλμ. από τη μαγική πόλη του Ρεθύμνου, απλώνεται η καταπράσινη κοιλάδα του Αμαρίου με τα δεκάδες χωριά και τους ατέλειωτους ελαιώνες, με σπάνιο φυσικό πλούτο αποτελούμενο από 1642 αυτόχθονα και αυτοφυή είδη χλωρίδας.

Κατσίκες και πρόβατα βόσκουν τα άγρια βότανα και τα χορταρικά, πίνουν το νερό της πηγής και ξαποσταίνουν κάτω από τις μηλιές και τις κερασιές προκειμένου να δώσουν το επόμενο πρωί το γάλα τους.

Σε αυτό το σημείο το ξακουστό τυροκομείο Αμάρι, με σεβασμό στην παράδοση, με γνώση της τέχνης της τυροκομίας, με εμμονή στην άριστη ποιότητα του τελικού προϊόντος, με υπομονή στους χρόνους ωρίμανσης, με διάθεση για συνεχή βελτίωση και εξέλιξη, μα πάνω απ’ όλα με αγάπη για τον άνθρωπο και ενδιαφέρον για την διατροφή του δημιουργεί πραγματικούς «τυροκομικούς θησαυρούς».

Το αιγοπρόβειο γάλα συλλέγεται καθημερινά από τους παραγωγούς και μεταφέρεται, από τους σταθμούς συλλογής γάλακτος που έχουν εγκατασταθεί από την εταιρεία, στο τυροκομείο με απόλυτη προσοχή και αφοσίωση.

Με προιόντα που έχουν δημιουργήσει πραγματικά «τάση», με μυζήθρες, σκληρά και λευκά τυριά αλλά και ένα γιαούρτι «όνειρο».

Φτιάξε το πιο «τυρένιο» καλάθι με γαλομυζήθρα αλλά και γλυκιά μυζήθρα, με ανθότυρο ξηρό αλλά και με αιγοπρόβειο άλειμμα λευκού τυριού καθώς και παλαιωμένη γραβιέρα Κρήτης αλλά και γραβιέρα με μπούκοβο.

“Στις κοιλάδες και λόφους του Αμαρίου, τρέφονται τα αιγοπρόβατα που μας παρέχουν το γάλα για να δημιουργούμε μιας εξαιρετικής ποιότητας ποικιλία τυριών” αναφέρουν χαρακτηριστικά οι άνθρωποι του Τυροκομείου Αμάρι.

Tips: Αξιοποίησε γαστρονομικά την μυζήθρα με τέτοιο τρόπο που θα δώσει θαλπωρή μέσα στο χειμώνα σου αλλά και ατέλειωτη γεύση. Για αυτό το τουρλού λαχανικών με τραχανά ή ξινόχοντρο και μυζήθρα από το Τυροκομείο Αμάρι αποτελεί την πιο must πρόταση.

5η στάση: Ελαιουργείο Εύοσμος

Το κρητικό ελαιόλαδο που αποτελεί και τη βάση της μεσογειακής διατροφής βρίσκεται σε πρώτο πλάνο στο Ελαιουργείο Εύοσμος στη περιοχή της Επισκοπής. Σε ένα τόπο με μοναδικό μικροκλίμα το οποίο δίνει και όλα τα ιδιαίτερα αρωματικά χαρακτηριστικά στο προιόν.

Οι άνθρωποι του Ελαιουργείο Εύοσμος διαθέτουν οικογενειακή παράδοση στη καλλιέργεια και παραγωγή ελαιόλαδου, όπου με πάθος και αφοσίωση τη συνεχίζουν με στόχο την περαιτέρω προώθηση και εξωστρέφεια του ελληνικού πράσινου χρυσού.

Οι ποικιλίες που επικρατούν στους ελαιώνες είναι κυρίως η κορωνέικη και η τσουνάτη με τον επισκέπτη να κάνει ένα μυρωδάτο ταξίδι σε εσπεριδοειδή, φρέσκο ​​αμύγδαλο, αγκινάρα, τομάτα, γρασίδι και κρητικά βότανα.

Tips:  Το εξαιρετικό ελαιόλαδο από την ποικιλία τσουνάτη κάνει την διαφορά οπότε αξίζει να το δοκιμάσει κανείς καθώς επισκεφθεί το ελαιουργείο.

Φυσικά η γευστική δοκιμή των βρώσιμων ελιών είναι απαραιτήτως απαραίτητη οι οποίες είναι μικρές ακατέργαστες ολόκληρες ελιές που κολυμπούν σε νερό, αλάτι, ξύδι, χυμό εσπεριδοειδών και φυσικά σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.

6η στάση: Creta Carob

H στάση αυτή είναι αφιερωμένη σε έναν από τους πιο θεραπευτικούς και πολύτιμους καρπούς όπου το νησί αγαπά και χρησιμοποιεί ιδιαίτερα. Ο λόγος στο χαρούπι που δίνει έναν θησαυρό πολλών «καρατίων».

Η Χαρουπιά ή Κερατέα είναι το μακρόβιο και αειθαλές εκείνο δέντρο, αυτοφυές στην Μεσόγειο, το οποίο το συναντάς ενίοτε και καλλιεργημένο, από τα παράλια της βόρειας Αφρικής και το Ιόνιο μέχρι τη Μέση Ανατολή, γνωστό από την αρχαιότητα.

Εκτός το ότι προσφέρει ένα καρπό υψηλής διατροφικής αξία, αξίζει να αναφερθεί ότι σε περιόδους πολέμων αλλά και λιμών, την στιγμή που άλλα τρόφιμα ήταν δυσεύρετα, τα χαρούπια ήταν αυτά που έθρεφαν ουσιαστικά τον κόσμο.

Το χαρούπι είναι ένας Καρπός πλούσιος σε ασβέστιο και αν και γλυκός εκπλήσσει διότι περιέχει 60% λιγότερες θερμίδες από τη σοκολάτα. Είναι άφθονο σε κάλιο, περιέχει σημαντικότατες ποσότητες φωσφόρου, διαθέτει αντικαρκινική δράση και οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες είναι “παρούσες”.

Η τολμηρή κίνηση για την χρήση του έγινε από τον ιδρυτή της Creta Carob, Ηλία Μανουσάκα. Με την ίδρυσή της στην Αργυρούπολη Ρεθύμνου, το 2006, έμελλε να γίνει το καμάρι του τόπου, καθώς το δέντρο που χρησιμοποιεί στην παραγωγή της, η χαρουπιά, πέρα από τη βιολογική καλλιέργειά της, βρίσκεται αυτοφυές σε πολλές περιοχές της Μεσογείου και στην Ελλάδα, ιδίως στην Κρήτη και την Κύπρο, οπότε η πρώτη ύλη υπάρχει σε αφθονία.

Η εταιρεία χρησιμοποιεί 100% κρητικά χαρούπια καθώς αξιοποιεί στο έπακρο τα ήδη υπάρχοντα δέντρα και με αυτό τον τρόπο έχει σχεδόν διπλασιάσει την αξία του προϊόντος. Έτσι, όποιος έχει χαρουπιές στο χωράφι του, συλλέγει τον καρπό και βοηθά στην αξιοποίησή του, πράγμα που συνάδει απόλυτα με το πρότυπο μιας οικολογικής παραγωγής με πολύ χαμηλό ενεργειακό αποτύπωμα (low energy footprint), σύμφωνα με την οποία λειτουργεί η Creta Carob.

Tips: Aξίζει να γνωρίσεις και να δοκιμάσεις ατόφιο το παξιμάδι χαρουπιού, την χειροποίητη μπάρα χαρουπιού και σοκολάτας που προσθέτει άλλη αξία στα πρωινά και απογευματινά σου γεύματα, το βιολογικό χαρουπόμελο που θα δώσει άλλη γεύση στις συνταγές σου καθώς και στο ρόφημα τσάι χαρουπιού που πραγματικά κάνει την διαφορά. Μην ξεχάσεις να φροντίσεις πέρα από το «στομάχι» σου και το «πρόσωπο» σου καθώς στην Creta Carob θα βρεις προιόντα καλλωπισμού με βάση το χαρούπι για αυτό μπορεί κανείς να «φλερτάρει» φυσικά με τον αντιρυτιδικό ορό προσώπου με χαρουπόμελο.

7η στάση: Tυροκομείο Βογιατζιδάκης

Στα Ρούστικα του Ρεθύμνου μία τυροκομική μονάδα έχει τέτοια μεγάλη παράδοση που αφήνει τον κάθε επισκέπτη με το «στόμα ανοιχτό»  63 χρόνια τυροκομείο και μέχρι σήμερα συνεχίζει με τεράστια αγάπη και πάθος για το προιόν προσφέροντας στο καταναλωτή βουτυράτα ανθότυρα, ωριμασμένες γραβιέρες και μυρωδάτα κεφαλοτύρια.

Οι άνθρωποι του δίνουν τεράστια προσοχή στην επεξεργασία της πρώτης ύλης καθώς και αμέριστο σεβασμό στις παραδοσιακές οικογενειακές συνταγές οι οποίες περνούν από γενιά σε γενιά.

Στο παραδοσιακό τυροκομείο ΒΟΓΙΑΤΖΙΔΑΚΗ συνδυάζουν παραδοσιακές και σύγχρονες τεχνικές με άρτιο τεχνολογικό εξοπλισμό, στοιχεία που διασφαλίζουν την τελική ποιότητα των παραγόμενων προϊόντων.

Αγνά και αυθεντικά τυροκομικά διαμάντια ξεχωρίζουν για την πλούσια γεύση τους καθώς δεν περιέχουν καθόλου συντηρητικά  ακολουθώντας την τέχνη της παραδοσιακής τυροκόμησης του τόπου.

Tips: Στην επίσκεψη σου στο τυροκομείο θα ήταν εξαιρετική ευκαιρία να παρακολουθήσεις την παραγωγική διαδικασία μαθαίνοντας και κάποια από τα μυστικά αλλά και να πάρεις μία γεύση από το βουτυράτο ανθότυρο που ξελογιάζει αλλά από την πλούσια κρητική γραβιέρα.

8η στάση: Oινοποιείο Ζουμπεράκης

Επιστροφή στο κρασί, αυτή την φορά της Οικογένειας Ζουμπεράκη όπου η αμπελουργία και η παραγωγή εκλεκτών οίνων ξεκίνησε πριν από περίπου 3 γενιές.

Με αμπελώνες που καλύπτουν έκταση 100 στρεμμάτων αποκλειστικά βιολογικής καλλιέργειας μέσα σε ένα φυσικό τοπίο που πραγματικά γοητεύει με την ομορφιά του. Όλα τα κτήματα βρίσκονται στην Καλή Συκιά, στα νοτιοδυτικά του Νομού Ρεθύμνου, στις πλαγιές του Κρυονερίτη σε υψόμετρο 600 – 800 μέτρων.

Αξίζει να αναφερθεί ότι ο Κρυονερίτης αποτελεί φυσική συνέχεια των Λευκών Ορέων κι έχει ιδανικές μορφολογικές και κλιματολογικές συνθήκες, για την ανάπτυξη ενός πλούσιου οικοσυστήματος.

Η Οικογένεια Ζουμπεράκη αναφέρει ότι «ο κύκλος του καλού βιολογικού κρασιού φυσικά ξεκινά από τις ποικιλίες των αμπελιών που θα δώσουν την παραγωγή του» για αυτό και είναι πολύ περήφανη για τις ποικιλίες που φιλοξενεί στα αμπέλια της.

Μάλιστα, ανάμεσα στις ποικιλίες βρίσκονται και σταφύλια από τα οποία έφτιαχναν κρασί και οι αρχαίοι Έλληνες, όπως το Λιάτικο και το Κοτσιφάλι, που βρίσκονταν στους αμπελώνες του βασιλιά Μίνωα, ή το Λημνιώτικο, από το οποίο γινόταν το φημισμένο κρασί που έπιναν οι Έλληνες στην εκστρατεία της Τροίας.

Η σύνθεση κόκκινων ποικιλιών από τον αμπελώνα της Οικογένειας Ζουμπεράκη, για την παραγωγή του κόκκινου κρασιού, περιλαμβάνει Λιάτικο, Κοτσιφάλι, Αχλάδι, Αγιωργίτικο, Λημνιώτικο, Cabernet, Merlot ενώ για τα λευκά κρασιά, Βιδιανό, Βηλάνα και Θραψαθήρι.

Tips: Δημιούργησε την δική σου γευσιγνωσία, φιλοξενώντας απαραιτήτως στο τραπέζι σου ΚΟΡΥΦΗ ΚΡΥΟΝΕΡΙΤΗ, λευκό κρασί από 100% βιδιανό, ΒΑLLERINA, ροζέ κρασί από 100% λιάτικο και  ΛΙΑΣΤΟ, ένα προϊόν βιολογικής γεωργίας, από τις εκλεκτές ερυθρές, κρητικές ποικιλίες Λιάτικο και Κοτσιφάλι.

Μαζί σου μην ξεχάσεις να πάρεις το παραδοσιακό λικέρ PETIMEZORAKI όπου σε ένα αναπάντεχο “πάντρεμα” γεύσεων, η κρητική τσικουδιά συνδυάζεται μοναδικά με το πετιμέζι. Ένα 100% βιολογικό προϊόν, που φτιάχνεται με τα μυστικά της παράδοσης και τα πιο αγνά συστατικά βιολογικής καλλιέργειας.

Δήμος Ιστιαίας – Αιδηψού: Οδοιπορικό από την Λουτρόπολη μέχρι τα πιο ορεινά σημεία

Της Κατερίνας Καρσιώτη

Η Βόρεια Εύβοια στη καλύτερη και πιο γιορτινή εκδοχή της. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά και γιορτινά γεγονότα πραγματοποιήθηκε στο Δήμο Ιστιαίας – Αιδηψού με περισσότερο από 5.000 άτομα να είχαν την ευκαιρία να ζήσουν από κοντά την εμπειρία της φωταγώγησης του χριστουγεννιάτικου δέντρου.

Το δέντρο προήλθε από τα Καρπάθια της Ρουμανίας το οποίο προσφέρθηκε ως δώρο από τον κ. κ. Dragos Gabriel Zisopol, Πρόεδρο των Ελλήνων της Ρουμανίας, υπογράφοντας με αυτό τον τρόπο τη στενή και μακρά φιλία μεταξύ των δύο περιοχών.

Υπογραμμίζεται ότι η Ιστιαία έχει αδελφοποιηθεί με το Βόλονταρ της Ρουμανίας για αυτό και παρόντες ήταν μεταξύ άλλων Ρουμάνοι πυροσβέστες οι οποίοι ήταν παρόντες στις φονικές πυρκαγιές, Ρουμάνοι εθελοντές οι οποίοι μαγείρεψαν και πρόσφεραν τα τοπικά εδέσματα στο κόσμο καθώς και μικρά παιδιά που ταξίδεψαν στη περιοχή αποκλειστικά για την φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου της περιοχής.

Σε ένα προορισμό, απόσταση αναπνοής από την Αθήνα, ο επισκέπτης έρχεται σε άμεση επαφή με έναν τόπο γεμάτο κρυμμένα σημεία που «εγκλωβίζουν», με αυθεντικά χωριά όπου τα έθιμα που επικρατούν, εντυπωσιάζουν, με πολιτιστικά μνημεία μοναδικής σημασίας αλλά με μία γαστρονομική κουλτούρα που πραγματικά «σαγηνεύει».

Η Εύβοια, παρά την μεγάλη καταστροφή που δέχτηκε, παραμένει όρθια, συνεχίζει να ονειρεύεται, να προσφέρει την πιο ζεστή φιλοξενία και να ξεναγεί τον επισκέπτη σε ένα «ταξιδιωτικό βίωμα» με πολυπλοκότητα και κυρίως ομορφιά.

Γιατί αξίζει να φωτίζεις το αφήγημα του τόπου σου και να προσφέρεις την αναγέννηση του. Ανάμεσα σε βουνό και θάλασσα, το οδοιπορικό στο Δήμο Ιστιαίας – Αιδηψού ξετυλίχθηκε με τον πιο θεματικό τρόπο με τις εμπειρίες να διαδέχονται η μία την άλλη προσφέροντας τάση & πρόταση.

Ανακαλύπτοντας τον Δήμο Ιστιαίας-Αιδηψού μέσα σε 3 μέρες

Η επίσκεψη στο Δήμο Ιστιαίας – Αιδηψού, με αφορμή την φωταγώγηση του χριστουγεννιάτικου δέντρου περιλάμβανε μία πληθώρα από δράσεις και ξεναγήσεις συνυφασμένες απόλυτα με τις τοπικές συνήθειες του τόπου.

Με την πρώτη στάση να πραγματοποιείται πριν ξεκινήσει το οδοιπορικό, στο κέντρο της περιοχής όπου υπάρχουν εξαιρετικές υποδομές φιλοξενίας όπως το ξενοδοχείο «ΛΗΤΩ» το οποίο προσφέρει ποιοτικές υπηρεσίες και μία εκπληκτική διαμονή με θέα.

Γεύμα στο παραδοσιακό εστιατόριο «Καλύβες – Μουριές»

Το γαστρονομικό αφήγημα στη περιοχή έχει μία μακρά ιστορία με γεύση κυρίως αυθεντική. Στο εστιατόριο «Καλύβες», μία πετρόχτιστη γαστρονομική κοιτίδα με παράδοση στα ντόπια κρέατα και στις τοπικές συνταγές, η μνήμη σίγουρα θα ενεργοποιηθεί και το γευστικό αποτύπωμα να είναι κάτι περισσότερο από δυνατό.

Spa στη διαχρονική και θεραπευτική λουτρόπολη της Ελλάδας

Η επίσκεψη στην Αιδηψό συνεπάγεται σίγουρα με SPA. Στο υδροθεραπευτήριο 9 QUEENS του  ιδιοκτήτη κ. Γιώργου Σκουρτανιώτη το οποίο έχει μία παράδοση περίπου 4 γενιές, η εμπειρία τελικώς προσφέρει κάτι το μοναδικό και χαλαρωτικό.

Άλλωστε η Αιδηψός αποτελεί την πιο δημοφιλή λουτρόπολη της χώρας και αποτελεί τον πιο ιστορικό σταθμό και προορισμό υδροθεραπείας.

 Ο θρησκευτικός τουρισμός βρίσκει τον «τόπο» του

Ο Δήμος Ιστιαίας – Αιδηψού βρίθει από εκπληκτικές εκκλησίες και μοναστήρια. Και από ένα ολοκληρωμένο οδοιπορικό δεν θα έλειπε από την ατζέντα η επίσκεψη στην Ιερά Μονή Αγίου Γεωργίου με μία εξαιρετικά μεγάλη ιστορία.

Έτος ιδρύσεως του μοναστηριού αναφέρεται επίσημα το 1670 όμως κατά την τοπική παράδοση το μοναστήρι και η παρουσία μοναχών λέγεται πως υφίσταται από τον 13^ο αιώνα.

Περιήγηση “αδρεναλίνης” στο βουνό με 4×4

H περιοχή διαθέτει μοναδικού φυσικού κάλλους ορεινά σημεία τα οποία ενδείκνυνται για μία πληθώρα από θεματικές δράσεις. Η διαδρομή με αυτοκίνητα 4X4 ξεκίνησε από την Αιδηψό με κατεύθυνση το Τελέθριο όρος που αποτελεί έναν  μοναδικό περιηγητικό  «σταθμό». Παράλληλα η επίσκεψη ορεινών χωριών του δήμου, σε μία υπέροχη διαδρομή ενός πανάρχαιου δρύινου δάσους αποτέλεσε πραγματική αυθεντική πρόταση η οποία κατέληξε στη κορυφή του Προφήτη Ηλεία και στο χωριό Σίμια.

Ορεινές επισκέψεις απόλυτης γεύσης

Έπειτα από μία 4×4 διαδρομή μέσα στο δάσος, η γαστρονομία παίρνει ξανά την σκυτάλη και προσφέρει μία αυθεντική εμπειρία στον ουρανίσκο του κάθε επισκέπτη.

Η ταβέρνα «Κοκκινομηλιές» αποτελεί σταθμό στη περιοχή σερβίροντας τοπικές συνταγές με γούστο και αυθεντικότητα. Αγαπά ιδιαιτέρως όλο τον αγροδιατροφικό πλούτο του Δήμου για αυτό και δίνει μεγάλη αξία και βαρύτητα σε συνταγές αποκλειστικά από τις πρώτες ύλες και τα τοπικά προϊόντα. Ο «Ζαχαράκης» στο χωριό Άγιος αποτελεί άλλο ένα σήμα κατατεθέν του τόπου, με μεγάλη παράδοση στο καλό και ποιοτικό κρέας και γαστρονομία που «φυσάει» μοναδικά ελληνική παραδοσιακή κουζίνα.

Εκτός όμως από τα υπέροχα καλούδια της «Κοκκινομηλιάς» δεν θα μπορούσε να λείπει από το τραπέζι και το παραδοσιακό τσίπουρο. Το αγαπημένο απόσταγμα πρωταγωνίστησε μέσα από μία επίσκεψη σε Καζάνι της περιοχής προς τα ορεινά χωριά Κρυονερίτη και Μηλιές.

Τα τοπικά προιόντα «στρώνουν» το πιο «τοπικό» τραπέζι

H αγροδιατροφή αποτελεί ένα εξαιρετικά μεγάλο χαρτί σε ολόκληρο τον Δήμο Ιστιαίας – Αιδηψού με παραγωγικές μονάδες «θησαυρούς». Για αυτό και οι αγροτουριστικές ξεναγήσεις δεν έλειπαν από το οδοιπορικό. Τα σύκα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ταξιάρχη αποτελούν ένα ΠΟΠ προιόν και ταξιδεύουν σε όλο το κόσμο.  Τα αποξηραμένα σύκα (Ficus carica) προέρχονται από την ποικιλία «Σμυρνέικη» και η ιδιαιτερότητά τους οφείλεται στην αποξήρανση  με φυσικό τρόπο στον ήλιο, στην ιδιαίτερη γλυκιά γεύση της σάρκας και στο μέγεθος των καρπών.

Τα συκόδεντρα που καλλιεργούνται βρίσκονται αποκλειστικά μέσα στη γεωγραφική ζώνη που καθορίζεται επακριβώς από τις κοινότητες Ταξιάρχη, Νέος Πύργος, Αγ. Γεώργιος, Ωρεοί, Ιστιαία, Καμάρια και Καστανιώτισσα στη Βόρεια Εύβοια.

Επίσης μεγάλη χάρη έχουν και τα τυροκομικά προιόντα του τόπου. Στο τυροκομείο Σχορετσανίτη, η ΠΟΠ φέτα της περιοχής θα εντυπωσιάσει σε γεύση, το δημοφιλές “σκαρωτό” σε διάφορες γεύσεις θα συντροφεύει το κρασί και το τσίπουρό ενώ το βούτυρο γάλακτος και η ντόπια μυζήθρα θα πείσουν και τον πιο απαιτητικό  για μία ποιότητα απευθείας από τα ψηλά βουνά.

Ο Δήμαρχος Ιστιαίας – Αιδηψού,  κ. Ιωάννης Κοτζιάς τόνισε χαρακτηριστικά ότι, «παρά την τεράστια καταστροφή που η Βόρεια Εύβοια υπέστην έναν χρόνο, εξακολουθεί να παραμένει όρθια και να προχωρά μπροστά, με στόχο ένα καλύτερο αύριο για τον τόπο, τους κατοίκους και τους επισκέπτες του.

Η φωταγώγηση του Χριστουγεννιάτικου δένδρου της αλληλεγγύης και της ελπίδας, όπως το ονομάσαμε, είναι μία μεγάλη γιορτή και σηματοδοτεί μία μεγάλη αναγέννηση.»

“Peloponnese Food Stories”: Oι τοπικές ιστορίες πολιτισμού και γεύσης σε πρώτο πλάνο

Της Κατερίνας Καρσιώτη

Το πιο αυθεντικό και βιωματικό αφήγημα, με φόντο την Λακωνική Γη, ξεδίπλωσε το 1^ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας “Peloponnese Food Stories” – Ιστορίες Γεύσεων, Ανθρώπων, Πολιτισμού” που διοργάνωσε η Περιφέρεια Πελοποννήσου την Κυριακή 17 Ιουλίου 2022 στην Αρεόπολη Λακωνίας.

Στην παραδοσιακή πλατεία του πρώτου φεστιβαλικού σταθμού, όπου άνοιξε η αυλαία της διοργάνωσης παρευρέθηκαν μεταξύ άλλων ο περιφερειάρχης Πελοποννήσου Παναγιώτης Νίκας, ο δήμαρχος Αρεόπολης Πέτρος Ανδρεάκος, εκπρόσωποι της περιφέρειας καθώς και της τοπικής αυτοδιοίκησης. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι Ιστορίες Γεύσεων, Ανθρώπων & Πολιτισμού θα ταξιδέψουν και σε άλλες Περιφερειακές Ενότητες με στόχο την μεγαλύτερη  εξωστρέφεια και την συνεργασία.

Μέσα από μία παλέτα δράσεων, οι οποίες  είχαν επίκεντρο την ιστορία, την λαογραφία, τον οικοτουρισμό και την γαστρονομία, το Food Stories στην Αρεόπολη, έκλεψε τις εντυπώσεις, μιλώντας απευθείας στον “ουρανίσκο” του κάθε επισκέπτη.

Ο γαστρονομικός πλούτος της περιοχής βρέθηκε σε πρώτο πλάνο και “μοιράστηκε” σε μία πληθώρα από συνταγές τις οποίες σχεδίασαν και ετοίμασαν διακεκριμένοι chef σε ένα εξολοκλήρου διαδραστικό και ξεχωριστό live cooking στη Πλατεία Αθανάτων.

Οι τοπικοί παραγωγοί ήταν οι πρωταγωνιστές της διοργάνωσης, μιλώντας για τις πρώτες ύλες της περιοχής, για τα μικρά διαμάντια της λακωνικής γης, για τις ποικιλίες, το terroir, τις διατροφικές συνήθειες καθώς και για την τεράστια αξία της προώθησης και της ανάδειξης των τοπικών προϊόντων που παράγονται. Η σύνδεση τους επίσης με το γαστρονομικό γίγνεσθαι του τόπου και με τους ανθρώπους που το εκπροσωπούν αποτελεί ένα “σύγχρονο κλειδί” το οποίο είναι απαραίτητο να αξιοποιηθεί στο μεγαλείο του.

Η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού, κα Άννα Καλογεροπούλου κατά την έναρξη του 1ου Γαστρονομικού Φεστιβάλ Πελοποννήσου τόνισε χαρακτηριστικά:  «To “Peloponnese Food Stories” θέτει σε πρώτο πλάνο τον γαστρονομικό πλούτο ολόκληρης της Περιφέρειας. Είναι άλλωστε υποχρέωση μας να αναδείξουμε και να προωθήσουμε την λακωνική γη και τα τοπικά προϊόντα τα οποία αποτελούν τους πρεσβευτές μας».

Η κα Καλογεροπούλου συνεχίζει λέγοντας, «ότι οι μέσα από τις πρώτες ύλες εξωτερικεύεται ο πολιτισμός, η ταυτότητα και η ιστορία μας. Το 1ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας της Πελοποννήσου αποτελεί έναν μεγάλο σταθμό καθώς και μία μοναδική βιωματική εμπειρία. Η 1η εκδήλωση του Food Stories ξεκίνησε από στην Αρεόπολη Ανατολικής Μάνης, έναν δυνατό τουριστικό προορισμό με εξαιρετικά μεγάλη επισκεψιμότητα».

Κλείνοντας η Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού σημείωσε ότι, «στόχος μας είναι ο σχεδιασμός και η υλοποίηση δράσεων μέσα από τις οποίες συμμετέχουν όλες οι παραγωγικές δυνάμεις και εμπλέκονται ενεργά οι τοπικές κοινωνίες!»

Το Peloponnese Food Stories αποτέλεσε μία πραγματική  “φωνή”, δημιούργησε διάλογο και αλληλεπίδραση, ξεκλείδωσε γαστρονομικές μνήμες του τότε στο σήμερα και σχεδίασε ένα νέο σταθμό για την κουζίνα και τις πρώτες ύλες της Πελοποννήσου.

Ένα ξεχωριστό Γαστρονομικό Φεστιβάλ το οποίο δημιούργησε ουσιαστικά μία μοναδική διαδρομή γεύσης και πολιτισμού μέσα από ιδιαίτερες διαλέξεις, παρουσιάσεις δημιουργών και χειροτεχνών της παραδοσιακής αλλά και σύγχρονης τοπικής κουλτούρας, live cooking από εξαίρετους πρεσβευτές της Ελληνικής Γαστρονομίας, οργανωμένη έκθεση τοπικών προϊόντων, γευσιγνωσίες με “οδηγούς” τους experts  και ταξίδι εξοικείωσης σε αγροκτήματα, εστιατόρια, αλυκές και σπήλαια.

Η Αιδηψός κορυφαίος τουριστικός προορισμός για τους Έλληνες

Με αφορμή τη διοργάνωση των 5χλμ του Αυθεντικού Μαραθώνιου Κολύμβησης 2022 , ο Δήμος Ιστιαίας -Αιδηψού στο πλαίσιο της τουριστικής προβολής του Δήμου, διοργάνωσε ταξίδι εξοικείωσης με τη συμμετοχή 10 δημοσιογράφων μεγάλων ΜΜΕ της χώρας, που πραγματοποιήθηκε από τις 1 έως τις 3 Ιουλίου 2022.

Ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης των 5χλμ, τον οποίο ο Δήμος Ιστιαίας Αιδηψού υλοποιεί για τρίτη χρονιά στο Πευκί τείνει να αποτελέσει την “αιχμή του δόρατος” για την ανάδειξη της Βόρειας Εύβοιας σε ιδανικό τουριστικό, αθλητικό, πολιτιστικό-ιστορικό προορισμό.

Σύμφωνα με δηλώσεις του Δημάρχου Ιστιαίας Αιδηψού κ. Γιάννη Κοντζιά, ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης αποτελεί την αναβίωση της πρώτης παρουσίας κολυμβητών μεγάλων αποστάσεων στην ανθρώπινη ιστορία.

Η αναφορά γίνεται στον Ηρόδοτο και αφορά τους Περσικούς Πολέμους, τη ναυμαχία του Αρτεμισίου και το ιστορικό κατόρθωμα του Σκυλλία και της Ύδνας.

Ο πρώτος μαραθώνιος, τον οποίο αγκάλιασε από την πρώτη στιγμή η παγκόσμια κολυμβητική ελίτ, πραγματοποιήθηκε το 2020 με την ευκαιρία της επετείου των 2.500 χρόνων από τους πολέμους μεταξύ Ελλήνων και Περσών.

Όπως υπογράμμισε ο κ Κοτζιάς με την στήριξη της πολιτείας σε όλα τα επίπεδα, κράτους, δήμων, περιφερειών, ο Αυθεντικός Μαραθώνιος Κολύμβησης «πάτησε γερά στα πόδια του», γεγονός που τον κάνει να αισιοδοξεί ότι θα εξελιχθεί σε θεσμό.

Στην πραγματικότητα, επισημαίνει ο κ Κοτζιάς, είναι μια μεγάλη γιορτή στην εκκίνηση της τουριστικής περιόδου με στόχο την προβολή του προορισμού.

Παρακάτω ακολουθούν περιγραφές των περιοχών που προβλήθηκαν στο εν λόγω ταξίδι εξοικείωσης.

Περιήγηση στα Ιαματικά Λουτρά, οι αρχαιότερες ιαματικές πηγές

Οι ιαματικές πηγές της Αιδηψού έχουν ιστορία μεγαλύτερη των 20.000 ετών και αναφέρονται από τον Αριστοτέλη και τον Στράβωνα.

Στη Βόρεια Εύβοια τα Λουτρά Αιδηψού αποτελούν ίσως την πιο ονομαστή λουτρόπολη της Ελλάδας και είναι γνωστά για τις θεραπευτικές ιδιότητες των νερών που αναβλύζουν σε μεγάλη θερμοκρασία.

Στα Λουτρά λειτουργούν υδροθεραπευτήρια σε ξενοδοχεία. Ανάμεσά τους είναι και το υδροθεραπευτήριο του ΕΟΤ που θεωρείται ότι διαθέτει από τις πιο σύγχρονες και πλήρεις εγκαταστάσεις υδροθεραπείας και φυσιοθεραπείας στον ελληνικό χώρο.

Ο Πύργος του ποιητή Δροσίνη βρίσκεται στις, το οίκημα χρονολογείται μετά το 1800 και κατασκευάστηκε από τον Ιμπραήμ Αγά.

Από την 1η Ιουλίου έως και το τέλος Αυγούστου, θα πραγματοποιείται ξενάγηση στους χώρους του Πύργου ενώ παράλληλα θα μαθαίνετε για την ιστορία του, για τη ζωή του ποιητή Γεωργίου Δροσίνη αλλά και για τα ήθη και τα έθιμα της τότε εποχής!

Παρακολούθηση τελετής για την υπεραιωνόβια «Μαυροελιά» του Αρτεμισίου, άνω των 2500 ετών, το μνημείο της φύσης που συνδέεται με την τοπική ιστορία

Ο Δήμαρχος Ιστιαίας-Αιδηψού κ. Γιάννης Κοντζιάς μας μίλησε για την ιστορία της.
Η «Μαυροελιά» του Αρτεμισίου αποδεδειγμένα υπεραιωνόβια, από τις φυσικές της διαστάσεις (άνω των 2500 ετών), είναι το μνημείο της φύσης που συνδέεται με την τοπική ιστορία.

Τα εμβληματικά δέντρα στον αρχαίο ελαιώνα, την περίοδο της τουρκοκρατίας έγιναν σημεία εκτέλεσης με απαγχονισμό ανυπότακτων κατοίκων των οικισμών , που υπήρχαν στους γύρω λόφους.

Η λαϊκή παράδοση θέλει γύρω από την ελιά να θρηνούν μαυροφορεμένες μανάδες, γυναίκες, αδερφές των εκτελεσθέντων και δίνει στην ελιά το όνομα ΜΑΥΡΟΕΛΙΑ ή ΕΛΙΑ ΑΥΡΟΜΑΝΤΗΛΑ.

Σύμφωνα με τον τοπικό θρύλο στο λόφο του Παλιοχωρίου μετά τη δύση του ηλίου, ακούγονται κραυγές και θρήνοι, μεταφέροντας ως τις μέρες μας τις μνήμες από τη μαρτυρική περίοδο της τουρκοκρατίας.

Επισκεφτήκαμε την Έκθεση-Φεστιβάλ Τοπικών Προϊόντων στο Πευκί και δοκιμάσαμε εξαιρετικά τοπικά προϊόντα.

Περιήγηση και οινογευσιγνωσία στην οικογενειακή οινοποιία VRINIOTIS WINERY

Η οικογενειακή οινοποιία VRINIOTIS WINERY βρίσκεται στα Γιάλτρα ένα μικρό χωριό της Βόρειας Εύβοιας 14 χιλιόμετρα από την Αιδηψό.

Το οινοποιό είναι επισκέψιμο, λειτουργεί επίσης εξαιρετικό winebar με μοναδική θέα.

Γνωριμία με την Λιχάδα και τα Λιχαδονήσια. Τα κατάφυτα νησάκια με το απέραντο γαλάζιο.

Βόλτα στους Ωρεούς με τον Ταύρο

Το έξοχο ογκώδες γλυπτό, που σήμερα εκτίθεται φυλασσόμενο μέσα σε γυάλινο κουβούκλιο πίσω από το ναό του Σωτήρος, κοντά στο λιμάνι των Ωρεών, βρέθηκε τον Αύγουστο του 1965 θαμμένο στην παραλία της πόλης.
Ανήκει στην ελληνιστική εποχή και έχει μήκος 3,2 μέτρα.

Στο Πευκί με βλέμμα στην εκκίνηση του αγώνα κολύμβησης 5χλμ του Αυθεντικού Μαραθώνιου Κολύμβησης 2022

Σε καθοριστικό παράγοντα για την αύξηση της αναγνωρισιμότητας της Βόρειας Εύβοιας εξελίσσεται ο αθλητικός τουρισμός, μέσω του Αυθεντικού Μαραθωνίου Κολύμβησης, αθλητές από 14 χώρες αγωνίστηκαν προκειμένου να αναβιώσουν το ιστορικό κατόρθωμα του Σκυλλία και της Ύδνας, κολυμπώντας πάνω από τα ναυάγια της ιστορικής ναυμαχίας του Αρτεμισίου.

Επίσκεψη στα Ελληνικά. Μία από τις όμορφες παραλίες της Βόρειας Εύβοιας.

Η Αιδηψός κορυφαίος τουριστικός προορισμός για τους Έλληνες

Σε κορυφαίο τουριστικό προορισμό για τον Έλληνα αναδεικνύεται η Αιδηψός.

Στο πλαίσιο αυτό άνοιγμα στην τουριστική αγορά της Ελλάδος επιχειρεί ο Δήμος Ιστιαίας-Αιδηψού, με στόχο να καταστήσει τον ευρύτερο προορισμό της Βορείου Εύβοιας έτι περαιτέρω γνωστό, παρουσιάζοντας παράλληλα τα αναρίθμητα πλεονεκτήματα του.

Σε δείπνο εργασίας που πραγματοποιήθηκε στην Αθήνα στις 2 Ιουνίου, ο Δήμος Ιστιαίας-Αιδηψού και η Ένωση Ξενοδόχων Λουτρών Αιδηψού, απηύθυναν ανοιχτή πρόσκληση στο τουριστικό κοινό της χώρας να επισκεφθεί την περιοχή της Αιδηψού, και κατ΄ επέκταση της Βορείου Εύβοιας, με τις απαράμιλλες ομορφιές τα μοναδικά εναλλακτικά τουριστικά προϊόντα και τις Value for Money υπηρεσίες.

Όπως σημειώνει ο Δήμαρχος Ιστιαίας-Αιδηψού κ. Ιωάννης Γ. Κοντζιάς :

«Ο Δήμος Ιστιαίας – Αιδηψού διαθέτει ένα μοναδικό γεωμορφολογικό ανάγλυφο και ένα πλούσιο πολιτιστικό και ιστορικό υπόβαθρο για κάθε ταξιδιώτη που θα θελήσει να τον επισκεφθεί. Οι πολλαπλές μορφές τουρισμού που αναπτύσσονται στην περιοχή ικανοποιούν κάθε γενικό και ειδικό ενδιαφέρον των επισκεπτών.

Πρόκειται για έναν τόπο που μπορεί και θέλει να κεντρίσει το ταξιδιωτικό ενδιαφέρον όλο το χρόνο. Με βασικό σημείο αναφοράς την πρώτη πόλη Θερμαλισμού και Ευεξίας στην Ελλάδα και τον κόσμο, την Αιδηψό, αλλά και τις νέες επισκέψιμες πολιτιστικές διαδρομές, οι οποίες αναδεικνύουν τους ιστορικούς συνδέσμους των Αθηναίων με τον τόπο μας, τον «Αυθεντικό Μαραθώνιο Κολύμβησης» στο Αρτεμίσιο, τις νέες περιηγητικές διαδρομές του Τελεθρίου Ορους και τις υποδομές στην πολλών χιλιομέτρων ακτογραμμή του Δήμου Ιστιαίας-Αιδηψού, είμαστε έτοιμοι στην συνάντηση αυτή να επανασυστήσουμε την Αιδηψό και τον Δήμο Ιστιαίας – Αιδηψού ως τον ιδανικό τουριστικό, αθλητικό, πολιτιστικό-ιστορικό και εναλλακτικό προορισμό όλων.»

Ακολούθως ο πρόεδρος της Ένωσης Ξενοδόχων Λουτρών Αιδηψού κ. Θοδωρής Ρουμελιώτης επισημαίνει ότι:

“Σκοπός της αποψινής εκδήλωσης είναι η προώθηση και προβολή της Λουτρόπολης της Αιδηψού και των ευρύτερων τουριστικών περιοχών. Η Αιδηψός είναι παγκοσμίως γνωστή για τα ιαματικά της νερά, ένα φυσικό πλούτο ο οποίος δίνει την δυνατότητα στον επισκέπτη να περάσει στιγμές χαλάρωσης και ευεξίας. Είναι το τουριστικό κέντρο της βορείου Εύβοιας και προσφέρει όλες τις μορφές τουρισμού με σημαντικότερη αυτή του ιαματικού. Με αφορμή λοιπόν την έναρξη της τουριστικής σεζόν κάνω κάλεσμα στον τουριστικό κόσμο να επιλέξει την Αιδηψό για τις καλοκαιρινές του διακοπές”.